又一辣酱走红国外

bet356官方网站 5
健康新知

bet356官方网站,老干妈想必大家都很熟悉,因为它的鲜香和恰到好处的辣度,几十年来它的确是陪伴了整整一代人的成长。而且它不仅仅在国内火,在国外,老干妈也成为了出国游子们的“女神”,有华人处必有老干妈,甚至连外国人都对这种口味奇特的“辣椒豆豉酱”产生了莫名的好感,不过这么多年过去了,老干妈的也味道依稀产生了变化,吃着不像小时候吃过的那种味道了,不过除了老干妈受老外喜欢之外,又一辣酱走红国外,美国人:老板,给我来10瓶

bet356官方网站 1

这种辣酱就是湖南特产,剁辣椒刀豆。剁辣椒刀豆是小编从小吃到大的,刀豆是自家菜园子里面摘的,辣椒是自己亲手剁的,刀豆的脆嫩和剁辣椒的酱香味混合腌制,一口辣到爽,是当之无愧的“下饭神器”,小编在外地求学的时候,当地嗜甜,连个辣子鸡丁都要加番茄酱,所以妈妈隔三差五就会寄几罐子剁辣椒刀豆来,每次吃饭我都要夹一大把出来吃,辣到爽,贼下饭!也算满足了漂泊在外的湖南游子思乡情!

bet356官方网站 2

这种剁辣椒刀豆也走出了国门,来到了美利坚超市的货架上,美国人之前就从来没吃过用这种方式保存的食物,光是一瓶小小的老干妈就让他们大呼好吃,当他们吃到剁辣椒刀豆的时候,那股子鲜辣爽劲更让人兴奋,简直太好吃了,以前他们吃老干妈的时候就会放到沙拉和三明治里面,这种剁椒刀豆显然更适合放在蔬菜沙拉和三明治里面,新鲜爽脆,风味十足!

bet356官方网站 3

又一辣酱走红国外。最正宗的剁椒刀豆也是很容易制作的,不过每一个家庭的用量和做法以及开封的时间不同的话,剁椒刀豆的口感和味道也是有很大差异的,小编的做法简单粗暴,大家感兴趣的话可以学一学,首先,剁辣椒刀豆的灵魂是剁辣椒而非刀豆,湖南正宗的本土剁辣椒制作方法很简单,我们选择7月份的红辣椒,含水量适中。把蒂把去掉洗净,晾干之后就放到无水无油的搅拌机里面打碎,加上盐搅拌均匀,密封7天就做好了,想要更酸一点的话也可以封久一点

bet356官方网站 4

刀豆切成片,然后撒盐搅拌均匀,加上做好的辣椒酱,搅拌好之后再装入清洁干燥的瓶子中保存。大概放15天左右,刀豆开始慢慢发黄,这个时候就代表它已经在变酸了,封得越久它就越酸,所以最好是早点拿出来吃比较好,也有一些人喜欢吃有嚼劲一点的剁椒刀豆,这个时候我们就可以把刀豆晒一晒再腌制,就可以得到你想要的口感了

bet356官方网站 5

中国地大物博,在经过这么多年的沉淀之后,勤劳的人民研究出来很多保存食物的方法,风味十足,而且符合大多数人的味觉喜好,而很多老外以前都没有品尝过这些食物,一旦尝到了,就很难不被这些鲜美的食物所“征服”,不仅仅是下饭辣椒酱,还有辣条、饺子等等很多食物走红国外,在外国人眼里这些都是很美味的东西,大家身边有外国小伙伴吗?他们对于中国的一些美食又是啥看法呢?欢迎在评论区和大家分享!

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图