bet356官方网站最下馒头的家常菜你都知道吗

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由于地理环境和文化的差异,每个地区的饮食习惯都不尽相同,每个地区都有它的地方特色菜。中国自古就有南方吃米,北方吃面的传统,而在北方,馒头也是很多人一日三餐中必不可少的。馒头配上几道家常特色菜,甚是美味,下面就为大家推荐几道下馒头的家常菜!

回锅肉

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食材:猪肉,青椒,青蒜,甜面酱,豆瓣酱,白砂糖,味精,大豆油各适量。

做法

1.猪肉洗净,放入冷水中,改用大火煮20分钟左右。用筷子筷子扎着肉,当猪肉表面没有血水渗出时,即可捞出。放凉后切成薄片,青椒洗净后切成小块儿。蒜去皮洗净切成小段儿。

2.热锅凉油,锅热后放入肉片,翻炒均匀后,放入切好的青辣椒,搅拌均匀。然后锅中留少许底油,加入甜面酱、豆瓣酱,炒出红油。加入白糖、味精,翻炒均匀,将炒好的肉片、青辣椒倒回锅中,一起翻炒。翻炒均匀后,加入切好的蒜块儿,炒出香味儿,即可出锅装盘食用。

酸辣土豆丝

食材:土豆,红辣椒,葱,姜,蒜,花椒,辣椒,盐,醋各适量。

制作流程

1.先将土豆洗净去皮,切成细丝,然后将土豆丝放入清水中浸泡,去除淀粉。葱洗净切成末,辣椒洗净切成小段,蒜洗净切成末,红辣椒切成丝,姜切成末。

2.锅中放入油,加入花椒,煸炒出香味,然后将炸好的花椒捞出。锅中加入葱姜,蒜末,辣椒段,煸炒出香味。然后将泡好的土豆丝倒入锅中,翻炒均匀后,加入醋,使其入味。放入切好的红辣椒丝,翻炒均匀,撒上少许蒜末提味,翻炒均匀后即可出锅食用。

鸡蛋炒辣椒

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1.将青辣椒洗净,切成斜片,放入碗中备用。取一个碗,碗中加入5~6个鸡蛋,打散搅拌均匀。加入少许盐,水淀粉,搅拌均匀。

2.起锅烧水,当水烧开时,放入切好的青辣椒,在热水中焯一下,然后捞出,控干水分。然后将青辣椒放入鸡蛋碗中,加入胡椒粉、十三香搅拌均匀。

3.炒锅中加入适量的油,油温烧至六七成热时,将青椒和鸡蛋倒入,快速翻炒。当鸡蛋凝固后,翻炒另一面,翻炒一分钟左右后,出锅装盘。

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