知名茶人静清和携其新书与西安读者见面

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静清和引经据典给读者分享茶文化起源。

西部网讯草长莺飞三月天,踏青品茗好时节。闲暇的周末,约上三五好友,泡一壶清茶,聊聊近况,是很多人乐于追捧的休闲方式,然而,很少人知道茶要怎样喝才最有益身体健康。3月16日,知名茶人静清和携其新书《茶与健康》做客蓝海风·漫巷,向读者分享一场有关茶文化的科普盛宴。

“作为生活中的调剂品,茶是不分阶层的,无论普通百姓还是达官显贵,想要喝茶不难,而且有很多人一天到晚不断饮。然而,茶虽好,并不是所有人都适合饮茶,茶也不是喝得越多越好。”

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静清和现场签售新书。

由于出身中医世家,静清和尤其关注饮茶及人的健康,因此,本书以中医的视角系统思考,从生化的层面深入剖析,层层抽丝剥茧,把茶与饮茶真实、本质的一面,通过证据链条,力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的发展脉络,并从茶的起源、制作技术的发展、不同时代的品饮方式等诸多方面,对六大茶类进行了深入探讨,以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。

该书经过对古往今来煮茶、煎茶、点茶、泡茶等品饮方式的探究,理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响,并对不同的饮茶方式,进行了具体地比较分析。同时,该书定性定量地提出了有据可查、审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据,引导大家如何去选择适合自己的茶,怎样健康、理性地去喝茶。

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