满族美食

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满族美食“饭包”的由来

传说太祖努尔哈赤为了统一东北女真,这一年去攻距赫图阿拉八里的翁鄂洛城。双方展开激战,从辰时一直打申时,太祖的官兵己经十分疲劳和饥饿了。努尔哈赤见状心里焦急。他低头想了想后,打发军士去找来城外一个村堡的穆昆达。穆昆达一看是努尔哈赤,心中很高兴。当听说军中缺米没法做饭时,立即回村堡煮好了几锅米饭並一些咸菜送到阵地。可他没来得及拿碗筷,太祖又是一总。可他看见附近的菜地种有白菜和生菜,就让官兵取菜叶裹饭和咸菜而食。军士们吃跑了饭,努尔哈赤立刻号召官兵乘黄昏前发起猛攻,很快翁鄂洛城被攻破。后来满洲人把这一天――六月十八日称作“绝糧日”,满洲人喜欢吃的“饭包”也一直流传至今。

满族美食。作者富察晨枫

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